수수차 효능, 부작용, 만드는 법

👉안녕하세요 OK STORY입니다!!👈

오늘 이야기는 수수차 효능, 부작용, 만드는 법을 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이제 여러분들과 함께 수수차에 대해 알아보겠습니다.

<수수차 이야기>

 수수차의 원재료인 수수는 외떡잎식물 벼목 화본과의 한해살이풀 입니다. 

그리고 한국, 중국, 일본 등에서 주식으로 하는 주요 곡물 5종 즉 오곡은 시대나 각 지역의 식생활에 따라 종류나 순서가 달라진다고 합니다. 그중 쌀, 보리, 콩, 조, 기장, 참깨, 피 등 오곡으로 오르내리는 곡물들이 있습니다. 그중 당연 수수도 포함되어 있답니다. 

수수의 학명은 [Sorghum bicolor]이며 영어로는 [Sorghum]이라고 합니다. 

수수의 원산지는 아프리카 이며 국내 주요 생산지로는 -충북 괴산, 단양, 제천 -전북 정읍 -전남 강진, 보성, 신안 -강원 영월 등이 있습니다. 

수수의 파종시기는 5월 상순~5월 중순이고, 수확시기는 9월 중순~10월이며, 크기는 보통 높이 1.5~3m 입니다. 

수수의 특징으로는 오곡에 속하여 예로부터 수수의 붉은색이 나쁜 귀신의 접극을 막는다 하여 어린아이의 돌이나 생일에 수수팥떡을 만들어 먹기도 했다고 합니다. 

수수의 활용은 찰수수는 잡곡밥, 떡 등으로 활용되며, 메수수는 공업용, 맥주, 음료수의 원료로 이용되고 있다고 합니다. 

수수의 주요 효능과 영양성분을 보시면 풍부하게 함유된 철, 인과 같은 무기질 등이 단백질 생성을 촉진하는 작용을 하여 피부 미용에 도움을 주며, 수용성 식이섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤을 떨어트려주고, 프로안토시아니딘 성분이 방광의 면역 기능을 강화하고 염증을 완화하는데 도움을 준다고 합니다.

<수수차 효능>

1. 콜레스테롤 수치 개선 (빈혈 예방&개선)

수수차에는 콜레스테롤을 제거 해주는 효과가 있습니다. 체내에 콜레스테롤 수치가 높아지게 되면 혈과이 좁아져 혈액순환이 원활히 되지 않아, 혈관계질환이나 각종 성인병 등 여러 질병 걸릴 수 있습니다. 그런 점을 개선하려 꾸준하게 수수차를 섭취하시면 체내 유해한 콜레스테롤을 제거 해주어 혈관이 좁아지는 것을 예방, 개선하여 주며, 혈액이 맑아져 혈액순환이 원활히 되게 끔 도움을 준다고 합니다. 또한 체내 혈액 생성에 도움을 주어 빈혈을 예방하거나 치료하는 것을 개선하여 줍니다. 

2. 방광염 예방&개선

수수차에는 프로안토시아니딘 성분이 함유되어 있어 방광 속에 있는 세포들의 산화 스트레스를 줄여주기 때문에 염증을 가라 앉혀 주고, 방광을 튼튼하게 해주어 방광의 면역에 도움을 준다고 합니다.

3. 당뇨병 예방&개선

수수차의 원재료인 수수는 혈당 강하제와 비슷한 정도의 효과가 있는 식품으로 당뇨병을 예방하거나 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

4. 항암 효과

수수차에는 페놀, 타닌 성분이 함유되어 있어 항암 효과가 있으며, 수수차의 원재료인 수수의 씨눈에 함유되어 있는 아이그달린 성분은 천연 항암 식품이라고 불린다고 하여 암을 치료하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

5. 다이어트 효과

한국에서는 요즘 쌀밥을 지을 때 건강을 고려하여 주로 혼합식으로 다른 곡류를 함께 넣어 섭취를 합니다. 그 중 여러 종류의 다른 잡곡류에 비해 수수는 칼로리가 낮아 다이어트에 효과적이라고 합니다. 

6. 피부 미용

수수차에는 철, 인, 무기질 등 단백질 생성에 도움을 주는 성분들을 함유하고 있어 이를 섭취하면 피부 재생과 피부 미용 등 피부를 개선하는데 도움을 줍니다.

7. 영유아&성장기 어린이 뇌 발달

수수차에는 여러 단백질 성분이 있는데, 그 중 히스티딘 성분은 뇌에 작용해 언어, 청각을 발달을 촉진해주기 때문에 특히 영유아 및 성장기 어린이의 발달에 도움을 준다고 합니다.

8. 각종 효능 (장 건강, 이뇨 작용, 해독 작용, 설사 개선 등)

수수차의 원재료인 수수는 수 많은 효능을 가지고 있습니다. 또한 수수는 따뜻한 성질도 가지고 있죠 이는 위장을 보호함과 동시에 장 기능에 도움을 주어 소화가 원활이 이루어지도록 도움을 줍니다. 그리고 이 따뜻한 성질이 설사를 개선하는데 도움을 주며, 수수의 뿌리를 삶은 진액은 우리몸의 이뇨작용에 도움을 주어 신진대사가 활발히 이루어지도록 해주며, 특히 알코올에 의한 독이나 약물 중독 등 여러 독성에 해독 작용을 하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

<수수차 부작용>

수수차는 별다른 부작용은 없지만 과도하게 섭취를 하면 변비를 일으킬 수 있으며, 몸에 열이 많으신 분들께서는 체질이 맞지 않을 수 있으니 적당량 섭취하시는 것을 추천 드립니다.

<수수차 만드는 법>

수수차를 만드는 방법은 정말 간단합니다. 먼저 수수를 물에 깨끗이 씻어준 후 물기를 제거하여 팬에 넣고 약불로 볶아주고 끓는 물에 우려 드시면 됩니다. 

이렇게 수수차의 효능, 부작용, 만드는 법에 대해 알아보았습니다. 이 글을 읽어주신 모든 분들에게 유익한 정보로 도움이 되었기를 바라며 이제 여기서 이만 인사 드리겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.👍👍