건강 이야기
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차의 종류(청차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 17. 22:53
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그런데 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 청차(黃茶)를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 부드러운 꽃향기와 달콤한 과일향의 조화가 특색인 청차는 녹차와 홍차의 오묘한 조화를 느낄 수 있어 더욱 좋으며, 대표적인 청차로는 복건 안계철관음과 대만 포종차가 있습니다. 청차는 흔히 우롱차라고도 합니다. 가공 후 찻잎의 색이 청갈색이어서 청차라 불리며, 청차는 부드러운 꽃향기와 달콤한 과일향이 두드러지는 차이다. 이러한 향기는 요청(搖靑: 찻잎을 바구니에 넣고 흔들어 찻잎의 세포막..
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차의 종류(황차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 15. 13:36
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그런데 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 황차(黃茶)를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 대표적인 황차로는 몽정황아와 곽산황아가 있습니다. 황차는 녹차의 가공방법에 민황(悶黄)을 첨가합니다. 민황은 종이나 천으로 찻잎을 싸서 온도와 습도에 의해 약하게 발효시키는 과정입니다. 민황 후 차는 약발효되고 황색으로 변합니다. 녹차의 쓰고 떫은맛이 줄어들어 매우 편하게 마실 수 있답니다. 황차는 찻잎, 차탕, 엽저(차를 우리고 난 잎)가 모두 황색이기 때문에 황차라 부르고 부드럽고..
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차의 종류(녹차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 14. 11:12
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그래서 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 녹차를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 중국은 전체 차 생산량의 70% 이상을 녹차가 차지한다고 합니다. 녹차는 생엽(生葉)에 높은 열을 가하거나 증기로 찌는 살청(殺靑)을 통해 폴리페놀 산화효소의 활동을 멈추게 하여 발효가 되지 않기 때문에 녹색을 유지합니다. 투명한 푸른빛 찻물색과 산뜻하고, 싱그러운 맛이 특징입니다. 중국은 차의 총 생산량 가운데 70%이상이 녹차이고, 우리나라에서도 보성, 하동과 제주도를 중심으로 녹차의 생..
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생강차 효능, 부작용, 끓이는 법건강 이야기 2020. 7. 13. 09:01
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 오늘 이야기는 생강차 효능, 부작용, 끓이는 법을 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이제 여러분들과 함께 생강차를 알아보겠습니다. 생강차의 원재료인 생강은 우리나라뿐 아니라 여러 다른 나라에서도 많이 사용되는 중요한 식재입니다. 특유의 알싸한 맛과 향으로 각종 양념이나 소스의 재료뿐 아니라 차나 디저트에도 다양하게 활용되며, 몸을 따뜻하게 해 주고 살균 효과, 항염 효과, 식욕 증진 및 소화 흡수를 돕는 등 다양한 효능을 갖고 있습니다. • 국내 주요 생산지: 충남 당진, 서산, 서천, 예산, 태안/ 경북 김천, 구미, 안동, 영주, 예천/ 전북 김제, 남원, 완주, 임실 • 영어표기: Ginger • 열량: 100g=60kcal • 제철: 8월~11..
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차의 종류(6부작)건강 이야기 2020. 7. 9. 09:03
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그래서 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 차의 종류는 정말 다양합니다. 그래서 중국 에서는 “매일 다른 차를 평생동안 마셔도 죽을 때까지 모두 마셔볼 수 없을 뿐만 아니라 그 이름을 기억하는 것 조차 불가능하다.”라는 이야기가 있습니다. 이처럼 차(茶)는 일반적으로 가공방법, 건조방법, 산지, 찻잎의 형태, 채적시기, 품종 등 여러 가지 기준에 의하여 분류할 수 있는데 그 중 가공방법에 의해 분류되는 6대다류(六大茶類) 분류법이 주로 쓰이고..
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칡차 효능, 부작용, 만들기건강 이야기 2020. 6. 22. 09:15
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 오늘 이야기는 칡차 효능, 부작용, 만들기를 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이제 여러분들과 함께 칡차를 알아보겠습니다. • 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 덩굴식물 • 학명: Pueraria lobata • 제철: 8~9월 • 칡은 오래전부터 구황작물로 식용되었고, 자양강장제 등 건강식품으로 이용되기도 하였습니다. 한방에서는 뿌리를 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰는데, 발한·해열 등의 효과가 있다고 합니다. 또한 최근에는 칡의 용도가 한정되어 뿌리를 삶은 물은 칡차로만 이용합니다. 1. 간 건강 개선(숙취해소) 칡차에는 카테킨 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 알코올을 분해하는 효과가 뛰어나 술을 많이 드시고 난 후에 섭취하시면 숙취해소에 좋다고하여, 간..
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오미자차 효능, 부작용, 만들기건강 이야기 2020. 5. 22. 09:30
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 오늘 이야기는 오미자차 효능, 부작용, 만드는 법을 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이제 여러분들과 함께 오미자차를 알아보겠습니다. 오미자차의 원재료인 오미자는 단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛을 느낄 수 있어 오미자라는 이름이 붙게 되었습니다. 이 5가지 맛 중에는 신맛이 가장 강하며, 오미자의 열매는 8~9월에 짙은 붉은색을 띄며 이를 재배하여 차나 술을 담가 먹는다고 합니다. 1. 호흡기질환 예방&개선 오미자차에는 시잔드린 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 호흡기관을 튼튼하게 해주는 효과가 있어 대표적인 예로 기침을 멈추는데 도움을 주고, 체내 점액질을 분해하는 등 감기, 천식, 각종 폐 질환을 예방 및 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 2. 심..
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모과차 효능, 부작용, 만드는 법건강 이야기 2020. 5. 19. 16:22
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 오늘 이야기는 모과차 효능, 부작용, 만드는 법을 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이제 여러분들과 함께 모과차를 알아보겠습니다. 특징: 모과차의 원재료인 모과는 맛이 시고, 넓어 생으로 거의 먹지 않고, 모과청(모과차)으로 음료로 마신다. 또한 향기가 좋아 방향제나 탈취제로 많이 이용됩니다. 주요 효능: 사포닌, 사과랑, 구연산, 비타민C, 플라보노이드 등 각종 성분이 함유되어 있어 피로회복, 면역력 강화, 감기예방 등에 효과가 있습니다. 원산지: 중국 국내 주요 생산지: 경북 의성, 청도, 군의, 충남 공주 칼로리: 70 kcal (100g) 1. 호흡기 관련 질환(감기) 예방&개선 모과차에는 구연산, 사과산, 비타민C 등 각종 성분이 풍부하게 함..