차 종류
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계절별 좋은 차건강 이야기 2020. 7. 28. 10:27
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그런데 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 계절별 좋은 차(茶)추천을 하기에 앞서 주제의 대한 이야기를 해드리면서 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 우리나라는 사계절이 뚜렷이 구분되는 특징을 가지고 있어 옛부터 각 계절마다 즐길 수 있는 농산물이 존재했습니다. 현재에는 비록 하우스 재배를 비롯한 농업 기술의 발달과 해외로부터의 각종 농산물 수입 등으로 인하여 각 계절마다 제철 산물에 대한 희귀성과 영향력이 어느 정도 감소했지만, 아직도 계절마다 재배 시기를 맞이한 농산물은 가격과 품질, 영양성분 함유 등에 있어 우위에 서 있습니다. 차(茶) 소비에서도 이와 같이..
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차의 종류(녹차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 14. 11:12
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그래서 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 녹차를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 중국은 전체 차 생산량의 70% 이상을 녹차가 차지한다고 합니다. 녹차는 생엽(生葉)에 높은 열을 가하거나 증기로 찌는 살청(殺靑)을 통해 폴리페놀 산화효소의 활동을 멈추게 하여 발효가 되지 않기 때문에 녹색을 유지합니다. 투명한 푸른빛 찻물색과 산뜻하고, 싱그러운 맛이 특징입니다. 중국은 차의 총 생산량 가운데 70%이상이 녹차이고, 우리나라에서도 보성, 하동과 제주도를 중심으로 녹차의 생..