황차 성분
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차의 종류(황차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 15. 13:36
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그런데 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 황차(黃茶)를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 대표적인 황차로는 몽정황아와 곽산황아가 있습니다. 황차는 녹차의 가공방법에 민황(悶黄)을 첨가합니다. 민황은 종이나 천으로 찻잎을 싸서 온도와 습도에 의해 약하게 발효시키는 과정입니다. 민황 후 차는 약발효되고 황색으로 변합니다. 녹차의 쓰고 떫은맛이 줄어들어 매우 편하게 마실 수 있답니다. 황차는 찻잎, 차탕, 엽저(차를 우리고 난 잎)가 모두 황색이기 때문에 황차라 부르고 부드럽고..