황차
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차의 종류(황차) (6부작)건강 이야기 2020. 7. 15. 13:36
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그런데 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류 중 황차(黃茶)를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 대표적인 황차로는 몽정황아와 곽산황아가 있습니다. 황차는 녹차의 가공방법에 민황(悶黄)을 첨가합니다. 민황은 종이나 천으로 찻잎을 싸서 온도와 습도에 의해 약하게 발효시키는 과정입니다. 민황 후 차는 약발효되고 황색으로 변합니다. 녹차의 쓰고 떫은맛이 줄어들어 매우 편하게 마실 수 있답니다. 황차는 찻잎, 차탕, 엽저(차를 우리고 난 잎)가 모두 황색이기 때문에 황차라 부르고 부드럽고..
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차의 종류(6부작)건강 이야기 2020. 7. 9. 09:03
👉안녕하세요 OK STORY 입니다!!👈 OK STORY에서는 평소 차의 효능,부작용,만드는법 등등 여러 차의 종류 중 하나를 설명 드렸습니다. 그래서 오늘 이야기는 평소와는 좀 다르게 차(茶)의 종류에 대해 여러분들께 보기 쉽게 설명 해드리려고 합니다. 이번에는 차의 종류를 여러분들과 함께 알아보겠습니다. 차의 종류는 정말 다양합니다. 그래서 중국 에서는 “매일 다른 차를 평생동안 마셔도 죽을 때까지 모두 마셔볼 수 없을 뿐만 아니라 그 이름을 기억하는 것 조차 불가능하다.”라는 이야기가 있습니다. 이처럼 차(茶)는 일반적으로 가공방법, 건조방법, 산지, 찻잎의 형태, 채적시기, 품종 등 여러 가지 기준에 의하여 분류할 수 있는데 그 중 가공방법에 의해 분류되는 6대다류(六大茶類) 분류법이 주로 쓰이고..